오늘은 냉장고 속 평범한 재료로 10분 안에 완성 가능한 초간단 반찬 3가지를 알려드릴게요.
누구나 쉽게 따라할 수 있도록 구성했으니 천천히 따라 해보세요!
1. 계란장조림 (단짝 밥도둑)
준비 재료
- 삶은 계란 3~4개
- 진간장 4스푼
- 설탕 1스푼
- 물 1컵
- 통마늘 3개, 대파 약간
만드는 법
- 계란은 미리 삶아 껍질을 벗겨 준비합니다.
- 냄비에 간장 + 설탕 + 물 + 마늘 + 파를 넣고 끓입니다.
- 계란을 넣고 중불에서 10분 조림 → 국물이 반쯤 줄면 완성!
보관 팁
2. 어묵볶음 (가성비 최고 반찬)
준비재료
- 어묵 1장 (사각형)
- 간장 1스푼
- 물엿 또는 올리고당 1/2스푼
- 당근, 대파 (선택)
만드는 법
- 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 뜨거운 물에 한 번 헹궈주세요.
- 팬에 기름을 두르고 어묵 + 채소 볶기
- 간장과 물엿을 넣어 1분 정도 볶으면 완성!
자취생 팁
- 어묵은 냉동 보관해두면 언제든 꺼내서 사용 가능!
- 매콤하게 하고 싶다면 고추기름 약간 추가 추천
3. 시금치나물 (전자레인지 OK!)
준비 재료
- 시금치 1줌
- 참기름, 간장, 다진 마늘 약간씩
만드는 법
- 시금치는 깨끗이 씻고 전자레인지에 1분 돌리기
- 찬물에 헹군 뒤 물기 짜기
- 참기름 + 간정 + 마늘 섞어 조물조물 무치면 끝!
보관법
- 하루 이틀 내 섭취 권장
- 소분해서 도시락 반찬으로도 좋아요!
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 반찬을 며칠 보관해도 괜찮을까요?
대부분 2~3일 안에 드시는 것이 좋아요. 계란류는 특히 유통기한 주의!
Q2. 재료가 없을 땐 대체 가능한가요?
네! 어묵 대신 햄이나 두부, 시금치 대신 상추나 꺳잎도 OK.
Q3. 전자레인지 대신 가스레인지만 있어도 만들 수 있나요?
물론이에요. 시금치는 끓는 물에 30초 데쳐도 됩니다.
결론 : 요리 초보도 가능한 반찬 루틴 만들기
자취 생활을 하다 보면 매 끼니가 고민이 되죠.
하지만 이렇게 재료 5개 이하, 10분 이내, 실패 없는 반찬 3종만 익혀두면 건강하게, 맛있게, 지갑 걱정 없이 생활할 수 있어요.
👉오늘 당장 만들어보고, 성공한 레시피는 즐겨찾기 해두세요!
📎관련글 추천:
0 댓글